Pizza mit Sojamehlboden, low carb

Beschreibung

Pizza mit Sojamehlboden, low carb

Quark, Mehle und Leinsamen mit dem Backpulver, Salz und italienischen Kräutern vermengen. Soviel Wasser zugeben, dass ein streichfähiger Teig entsteht.
6 Fladen auf Backbleche streichen, für ca. 15 Minuten bei 180 Umluft backen.
In er Zwischenzeit Ananas, Hähnchenbrust und Tomaten klein schneiden. Aus Tomatenmark, italienischen Kräutern, frischem Basilikum, Wasser, Pfeffer und Salz die Sauce anrühren.
Die Pizzafladen mit der Sauce bestreichen, den Belag verteilen und mit 100 g geriebenem Parmesan bestreuen. Nochmal 5 - 8 Minuten im Ofen bei 160 Umluft überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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