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Zucchini-Muffins

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Zuletzt editiert: 24.08.2017
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Beschreibung

Zucchini-Muffins

- Eier und Zucker schaumig schlagen
- Öl hinzu
- Mehl, Nüsse, 2 TL Backpulver und 1/2 TL Natron vermengen und hinzufügen
- Zucchini waschen, schälen entkernen und fein raspeln
- geraspelte Zucchini kräftig ausdrücken (am besten im Handtuch auswringen) und mit dem Teig vermengen
- in die Muffinförmchen oder Muffinblech verteilen und bei 200 im Backofen auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten backen

Gewicht der Zucchini im Rezept ist ohne Kerne und ohne Schale.

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Zusammenfassung

Brennwert: 12732 KJ (3041 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 15 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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