Kartoffelige Lauch-Steckrübensuppe
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Beschreibung
Kartoffelige Lauch-Steckrübensuppe
Lauch in Scheiben schneiden und in etwas Öl andünsten. In Stifte oder kleine Stückchen geschnittene Steckrübe dazugeben, mit 2 Liter Brühe auffüllen. Hähnchenkassler würfeln, mitkochen.
Wenn das Gemüse gar, aber noch bissfest ist, die Kartoffelfasern und den Schmelzkäse unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kerbel und Liebstöckel abschmecken, frische Petersilie kann auch nie verkehrt sein.
Zusammenfassung
Brennwert: 3557 KJ (850 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
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