Sommer-Reis
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Beschreibung
Sommer-Reis
Tomaten zuerst in den Topf schneiden, dann Zucchini und Aubergine. Alles im Topf im eigenen Saft garen. Nicht anbrennen lassen! Zur Not wenige(!) Tropfen Wasser hinzufügen. Wenn die Zucchini weich sind 200g Schmand oder Creme fraiche hinzufügen. Nach Geschmack leicht pfeffern und salzen. Ein Schuss Zitrone dazu wenn es einem schmeckt. Mit Basmatireis servieren.....
Geniessen.
Zusammenfassung
Brennwert: 4901 KJ (1171 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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