Aubergine, frisch
Naturprodukt, Gemüse
Auberginen werden vor allem in der mediteranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen wurden bereits vor mehr als 4000 Jahren in Asien angebaut.
| Laktosefrei |
| Glutenfrei |
| Vegetarisch (vegan) |
Hersteller: Naturprodukt
Produktgruppe: Gemüse
Datenquelle: Schätzung, Extern, Intern. Die Produktdaten wurden am 09.11.2005 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 21.12.2019.
Nährwerte für 100 g
71 kJ
Kalorien
17 kcal
1,2 g
2,5 g
2,4 g
0,2 g
1,4 g
Wassergehalt
94%
Vitamine
5 mg
0,03 mg
0,04 mg
0,04 mg
0,07 mg
Mineralstoffe
0,0102 g
0,4 mg
0,1 mg
14 mg
55 mg
0,1 mg
29 mg
203 mg
12 mg
21 mg
0,1 mg
0,02 mg
Jod
1 μg
16 Listen und Rezepte mit Aubergine, frisch
Bewertungen für Aubergine, frisch
Letzte positive Bewertung
spirullinus, 23.05.2020
10-20 Min gar dünsten, sehr lecker auch pur.
Letzte kritische Bewertung
Bodydrag, 02.06.2015
Mir schmecken sie leider gar nicht.
Alle Bewertungen
Minus50, 07.05.2019
Saugt Fett in der Pfanne sehr gut auf und dann kommt auch der Geschmack. Wie jedes Gemüse: Es ist Medizin! Niemals krank ab 1 kg Gemüse/Tag!
Luxille, 24.05.2015
In Scheiben geschnitten, 10 Minuten im Backofen.
Roggenbrötchen, Currysauce, Tomate, Gurke.
Total lecker
Ranja, 02.04.2014
gefüllte Auberginen. Sehr lecker!
thewinnie, 06.07.2013
(vorher extrem salzen, dann 10min auslaufen lassen und abspülen) - Paniert und dazu Tzaziki - ein Traum!
Sehr geil auch als Gemüsemischung Aubergine mit Tomate (ggf. plus Zucchini ggf. plus Staudenellerie) - einfach in Gemüsebrühe andünsten, saure Sahne oder Schmand dazu - absolut genial! Super lecker und kalorienarm, passt zu so vielem -
| Weitere Bewertungen anzeigen (6) |
Brennwert:
71 kJ
Kalorien:
17 kcal
Protein:
1,2 g
Kohlenhydrate:
2,5 g
Fett:
0,2 g
ca. 0,7% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 213 kJ, Kalorien: 51 kcal
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