Aubergine, frisch
Naturprodukt, Gemüse
Auberginen werden vor allem in der mediteranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen wurden bereits vor mehr als 4000 Jahren in Asien angebaut.
| Laktosefrei |
| Glutenfrei |
| Vegetarisch (vegan) |
Hersteller: Naturprodukt
Produktgruppe: Gemüse
Datenquelle: Schätzung, Extern, Intern. Die Produktdaten wurden am 09.11.2005 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 24.10.2022. Angaben korrigieren
Nährwerte für 100 g
75 kJ
Kalorien
18 kcal
1,1 g
2,5 g
0,2 g
Koffein
0 mg
Wassergehalt
88%
Vitamine
5 mg
0,01 mg
0,03 mg
0,04 mg
0,04 mg
0,08 mg
Mineralstoffe
0,0102 g
0,4 mg
0,3 mg
11 mg
55 mg
0,2 mg
29 mg
224 mg
12 mg
21 mg
0,1 mg
0,02 mg
Jod
1 μg
16 Listen und Rezepte mit Aubergine, frisch
Bewertungen für Aubergine, frisch
Letzte positive Bewertung
spirullinus, 23.05.2020
10-20 Min gar dünsten, sehr lecker auch pur.
Letzte kritische Bewertung
Swafnir, 06.05.2011
Also ich habs heute das letzte Mal versucht: Es ist und bleibt nicht mein Gemüse!
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Minus50, 07.05.2019
Saugt Fett in der Pfanne sehr gut auf und dann kommt auch der Geschmack. Wie jedes Gemüse: Es ist Medizin! Niemals krank ab 1 kg Gemüse/Tag!
thewinnie, 06.07.2013
(vorher extrem salzen, dann 10min auslaufen lassen und abspülen) - Paniert und dazu Tzaziki - ein Traum!
Sehr geil auch als Gemüsemischung Aubergine mit Tomate (ggf. plus Zucchini ggf. plus Staudenellerie) - einfach in Gemüsebrühe andünsten, saure Sahne oder Schmand dazu - absolut genial! Super lecker und kalorienarm, passt zu so vielem -
Demonic96, 28.04.2013
Endlich habe ich mich mal wieder rangetraut, als kind habe ich sie gehasst und deswegen niemehr gegessen, dass habe ich gestern geändert.
In der pfanne dicke scheiben angebraten mit einem teelöffel öl und dem rest wasser,mit salz gewürzt..und maan war die lecker!
Richtig fleischig her im geschmack und von der konsistenz!
Seltsam, aber lecker!
VandaR, 29.04.2012
Vielseitig.Lecker und gesund.
Mirola, 06.05.2011
Mit eines meiner Lieblingsgemüse. Unverzichtbar im Ratatouille. Lecker auch als Paste, oder mit Knoblauchöl bestrichen vom Grill...
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Brennwert:
75 kJ
Kalorien:
18 kcal
Protein:
1,1 g
Kohlenhydrate:
3 g
Fett:
0,2 g
ca. 0,8% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 225 kJ, Kalorien: 54 kcal
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Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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