Blumenkohlsuppe mit Ei
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Beschreibung
Blumenkohlsuppe mit Ei
Den Blumenkohl klein schneiden und waschen. Im Wasser mit der Brühe (nach Geschmack) kochen. Wem die Stücken zu gross sind kann sie mit einem Kartoffestampfer etwas klein drücken. Die Eiern in die kochende Brühe gleiten lassen und einen Moment warten damit sie stocken können und schöne Flocken bilden vorsichtig umrühren. Ein bisschen Petersilie dazu, fertig. Abschmecken nicht vergesen
Zusammenfassung
Brennwert: 1745 KJ (417 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
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