Avocado mit Sommersalat

Beschreibung

Avocado mit Sommersalat

Dies ist mir gerade so eingefallen.

Avocado aufschneiden, den Kern entfernen.
Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.

Die Frucht von der Schale befreien und in Streifen schneiden.
Nett am Tellerrand arrangieren.

Mit Chili-Flocken bestreuen, Pfeffer und etwas Salz.
In der Mitte des Tellers ein paar Chili-Chips platzieren (Tortilla- oder Kartoffelchips)
Grüner Salat neben der Avocado arrangieren und ein paar Cocktailtomaten.
Mit Korianderblätter bestreuen und servieren.
Mungobohnen ebenfalls arrangieren (etwas aufgelockert) und das Ganze mit einem Esslöffel Naturjoghurt, saure Sahne oder Cremefine überkleckern.

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Zusammenfassung

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