Pide - Türkisches Fladenbrot - klein -Thermomix

Beschreibung

Pide - Türkisches Fladenbrot - klein -Thermomix

Fladenbrot Türkisch - PIDE

65 ml Wasser
65 ml Milch
TL Zucker
1/2 Würfel Hefe (20 gr)

2 Min. 37Grad - Stufe 1

250 gr Mehl
12 gr Öl
1 TL Salz
3 Min. Teigknetstufe

30 Min. an warmem Ort gehen lassen
Teig ausrollen oval, dann abdecken nochmal 30 Min. gehen lassen
Dann form mit den Fingern eindrücken (erst Kreis und dann Gitter)
mit 1 verquirltem Ei bestreichen
mit Sesam und Kümmel bestreuen

15 Min. bei 200 Grad backen

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