Knödel Halb und Halb
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Beschreibung
Knödel Halb und Halb
Kartoffel zur hälfte Kochen und warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Salz und Muskat abschmecken. Die andere Hälfte Kartoffel fein reiben und durch ein Tuch auspressen. Beide Massen miteinander vermengen und ein Ei sowie Speisestärke dazu geben und alles miteinander verkneten bis ein samtiger Teig entsteht - Knödel formen und ca. 20 Minuten in simmerndem Wasser ziehen lassen.
Zusammenfassung
Brennwert: 4361 KJ (1042 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 7 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 7 Portionen
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