Anisplätzchen, Susanne

Beschreibung

Anisplätzchen, Susanne

3 große Eier ca. 165 g schaumig rühren
250 g Puderzucker gesiebt dazu
250 g Mehl gesiebt
1/4 TL Backpulver
1 TL Anis gemahlen alles gut verrühren

3 Backbleche buttern und bemehlen,
!!! KEIN !!! Backpapier verwenden, sonst bekommen die Anisplätzchen keine Füsse!

Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf die Bleche so ca. 7 x 7 Tupfen spritzen.

Bleche über Nacht bzw. ca. 12 h abtrocknen lassen!!!
(Sonst gibt es nur Plattfüsse)

dann backen,

Backofen vorheizen Ober-Unterhitze 160 C, ca. 15 min. Backzeit
oder Umluft 150 C,

kurz abkühlen, runter vom Blech, nach dem vollständigem Abkühlen in Dosen aufbewahren.

Plätzchen sind anfangs hart, werden noch weich.

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