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00 Brot LC - Proteinbrot lilli

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Zuletzt editiert: 24.05.2017
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Beschreibung

00 Brot LC - Proteinbrot lilli

Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in 2 Kastenformen ( ich nehme diese Papierkuchenformen, da reicht es für 3 Brote) füllen und für 1 Stunde bei 200 Grad Celsius backen.

Varianten:
Für ein Weißbrot nehme ich geriebene Mandeln von Mandeln ohne Schale, Mandelmehl und geschroteten Goldleinsamen.

Für dunklere Brote eignen sich folgende Mehle:
Walnussmehl
Haselnussmehl
Kürbiskernmehl
Erdnussmehl ( wird auch eher hell)

dafür kann man dann auch gemahlene Mandeln mit Schale, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Erdnüsse, gemahlene Nussmischungen oder gemahlene Kürbiskerne verwenden.
(gemahlene Walnüsse habe ich nicht verwendet, geht sicher auch)

Dinkelkleie kann man natürlich auch verwenden ( Haferkleie nicht, hat zu viele KH)

Die Brote kann man auch in kleinen Papierförmchen oder Muffinförmchen backen und verschiedene Dinge unter den Teig michschen: Kräuter, geröstete Zwiebeln, ganze Nüsse, Chiasamen, Kümmel, ganze Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Schinkenwürfel, Olivenstückchen, Sachfskäsewürfelchen... je na

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Zusammenfassung

Brennwert: 9191 KJ (2195 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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