Linsensalat
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Beschreibung
Linsensalat
Linsen kochen und nach der Hälfte der Garzeit die Gemüsebrühe zugeben.Abkühlen lassen.
Zwiebelfein würfeln, Tomaten halbieren, entkernen und mit der Gurke in kleine Würfel schneiden. Zu den ausgekühlten Linsen geben.
Olivenöl, Essig und Zitronensaft verrühren, Blättchen von der Petersilie und der Minze zupfen und klein hacken. Kräuter und Dressing unter die Linsen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zusammenfassung
Brennwert: 3449 KJ (824 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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