Eierschwämmli-Sandwich
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Beschreibung
Eierschwämmli-Sandwich
Zubereitung: Pilze putzen und in gleichgrosse Stücke schneiden.Butter & Zwiebeln in einer grossen Bratpfanne andämpfen & Knoblauch dazu pressen. Die Pilze dazugeben & mit 2 Holzkellen untereinander mischen. Mit Weisswein ablöschen & den Rahm nachgiessen & mit Pfeffer & den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Pilzgemisch aufs Brot verteilen. Das gekochte Ei in Scheiben schneiden & darüber legen. Sofort servieren
Zusammenfassung
Brennwert: 4079 KJ (974 kcal)
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