Auberginen Pizza
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Beschreibung
Auberginen Pizza
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 20 Minuten stehenlassen. Dann das Salz abstülen und die Scheiben trockentupfen. Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren, ein bisschen Harissa nach Geschmack zugeben und kräftig mit italienischen Kräutern würzen. Auf die Auberginenscheiben streichen.
Tomaten halbieren, Paprika und Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Mozzarella in halbe Scheiben, Lauchzwiebeln in feine Ringe. Alles auf die Scheiben legen, mit Parmesan bestreuen. Für 15 Minuten bei 200 im Ofen backen.
Zusammenfassung
Brennwert: 2062 KJ (493 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
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