Klöße - Halbseidene

Beschreibung

Klöße - Halbseidene

Geschälte Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdampfen lassen. Zerstampfen und mit den Gewürzen und dem Kartoffelmehl vermischen, mit der kochendheißen Milch überbrühen und mit einem Koßstampfer zu einem Kloßteig vermengen.
Margarine im Tiegel schmelzen und die Brotwürfel darin knusprig braten.
Klöße forme, ein paar Brotwürfel in die Mitte geben.
Einen großen breiten Topf mit Salzwasser zum kochen bringen, die Klöße einlegen, Hitze reduzieren und auf kleinster Flamme 20 min ziehen lassen.

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