Mohnkuchen Lowcarb

Beschreibung

Mohnkuchen Lowcarb

Für den Boden:
3 Eier
125 g Magerquark
100 ml Mandelmilch ungesüßt Alpro
40 g Kuchenzauber classik Dr Almond

verquirlen und in einer Silikonform 20 x 20 cm
bei 180 Grad Umluft ca 40 min backen.

Dann für den Belag:
200 g gemahlenen Mohn
in 400 ml Maldelmilch 5 min Microwelle
( ich füge hier einen Teelöffel Bolero Mandel hinzu- das ist Süßstoff mit Aroma)
umrühren und nochmal 5 min Microwwelle

dann 40 g Puddingpulver Dr. Almond einrühren
noch mal 2 min Microwelle

Nun die Mohn-Puddingmasse auf den Boden füllen.

Guss:
150 ml Frischer Landrahm mit Süßstoff sehr süß machen - ich füge noch ein paar tropfen Eierliköraroma dazu)
Mandelplättchen.
( dünn auf die Mohnmasse verteilen)

Das ganze noch mal ca 12 Min bei 200 Grad Umluft backen, bis der Guss goldbraun ist.

Ein Stück ( von 9 Stückchen) hat:
224 kcal
2,4 g KH
18 g Fett
10 g EW
und einiges an Ballaststoffen durch Mohn und Zitrusfaser.

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