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Maritime Muffins

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Zuletzt editiert: 11.11.2020
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Beschreibung

Maritime Muffins

Lachs in Stücken tagsüber im Saft (mit Kernen) einer Passionsfrucht, 1 TL Senfpulver und 1/2 TL Chili marinieren. Räucherlachs kleinschneiden. Aufgetaute Garnelen kurz glasig anschwitzen, klein schneiden. Alles mit zwei Eigelb und einer kleingewürfelten Schalotte vermischen, in Muffinformen geben. Die beiden Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen, die gehackte Nussmischung unterheben, auf den Muffins verteilen und bei 125 C Umluft im Ofen gar ziehen lassen.
Dazu z.B. Blumenkohlreis und Salat. LCHF-geeignet.

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Zusammenfassung

Brennwert: 6649 KJ (1588 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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