Maritime Muffins
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Beschreibung
Maritime Muffins
Lachs in Stücken tagsüber im Saft (mit Kernen) einer Passionsfrucht, 1 TL Senfpulver und 1/2 TL Chili marinieren. Räucherlachs kleinschneiden. Aufgetaute Garnelen kurz glasig anschwitzen, klein schneiden. Alles mit zwei Eigelb und einer kleingewürfelten Schalotte vermischen, in Muffinformen geben. Die beiden Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen, die gehackte Nussmischung unterheben, auf den Muffins verteilen und bei 125 C Umluft im Ofen gar ziehen lassen.
Dazu z.B. Blumenkohlreis und Salat. LCHF-geeignet.
Zusammenfassung
Brennwert: 6763 KJ (1615 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen
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