Brot, Bananen-Schoko-Möhren-

Beschreibung

Brot, Bananen-Schoko-Möhren-

1 EL Chia-Samen für ca. 10 min in 3 EL warmem Wasser quellen lassen. Kokosöl schmelzen. Möhre fein reiben.
Alle Zutaten, bis auf die Möhre, verrühren, dabei Mehl und Backpulver nach und nach zugeben. Zuletzt die Möhre unterheben. Der Teig soll klebrig-fest sein.

Bei ca. 170 Grad C 50 - 55 min backen (je nach Ofen).

Je reifer die Bananen, desto süßer das Brot - oder ggf. mehr Sirup/Honig.
Statt Kakao (oder zusätzlich) kann man auch gehackte (Wal-)Nüsse nehmen.

Punkte nach dem WW Pr. P.ints Pl.n 360:
Kokosöl: 21
Ahornsirup (oder Honig): 6
Chia-Samen: 1
Mehl: 16
Milch: 1
Backkakao: 5
Banane, Möhre, Backpulver, Salz, Zimt, Vanille: jeweils 0
= 50

100 g = 6 PPP

1/12 (= ca. 65 g) = 4 PPP

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