Seelachsfilet- Auflauf

Beschreibung

Seelachsfilet- Auflauf

Fisch mit Zitronenfaft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.Das Gemüse( Paprika in große Würfel, Fenchen in feine Streifen, quer zur Faser schneiden) alles in einer Pfanne leicht andünsten, mit Pastis und Gemüsebrühe ablöschen,mit Pfeffer und Salz würzen .Die Kartoffeln kochen,pellen und in Scheiben schneiden.Zuerst die Kartoffeln, danch das Gemüse in einer mit Margarine ausgestrichen Auflauf -Form schichten, den Fisch in Stücke schneiden, auf dem Gemüse verteilen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen mit Pfeffer und Salz würzen. Geriebener Käse auf die Tomaten streuen und im Backofen bei 180 C oder Umluft bei 165 ca. 20 Min überbacken .
Wermag kann in das Gemüse noch einen Esslöffel Creme frache mit Kräutern geben, das verreinert den Geschmack.
Dazu oder davor schmeckt ein gemischter Salat sehr gut.

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reg.: „Schmeckt vorzüglich, das gericht kann auch gut vorbereitet werden.“

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Zusammenfassung

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