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Pfeffer, schwarz
Naturprodukt, Gewürze
Produktgruppe: Gewürze
Pfeffer, schwarz
Kalorien285kcalje 100 g
Protein10,4 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Über das Produkt
Pfeffer schmeckt durch das in ihm enthaltene Alkaloid Piperin scharf. Schwarzer Pfeffer wird aus grünen, unreifen Früchten der Pflanze Piper nigrum durch Trocknen gewonnen.
Nährwerte für 100 g
1193 kJ
Kalorien
285 kcal
10,4 g
52 g
49,4 g
davon Polyole
k. A.
3,3 g
13,1 g
0 g
Cholesterin
k. A.
Koffein
0 mg
Wassergehalt
16%
Vitamine
k. A.
0,02 mg
k. A.
0 mg
0,11 mg
0,2 mg
0,2 mg
k. A.
Mineralstoffe
0,1 g
9,7 mg
1,2 mg
190 mg
60 mg
6,5 mg
99 mg
1330 mg
443 mg
158 mg
1,1 mg
0,05 mg
Jod
5 μg
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Brennwert:
2 kJ
Kalorien:
0 kcal
Protein:
0 g
Kohlenhydrate:
0,1 g
Fett:
0 g
ca. 0% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 119 kJ, Kalorien: 28 kcal