Seelachsfilet mit Gemüsenudeln

Beschreibung

Seelachsfilet mit Gemüsenudeln

Portion für 2 Personen
je 2 EL Petersilie und Basilikum mit 1 TL Pflanzenöl und 2 EL Gemüsebrühe ( 1 Prise Instantpulver) mischen.
125 gr. Seelachsfilet mit 1 TL Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. In eine Auflaufform legen und mit angemischten Kräuteröl bestreichen. Kräuterfisch im Backofen bei ca. 180 C ca. 15 Min. garen. 1 Zwiebel, 3 Karotten und 1 kleine Zucchini in feine Streifen schneiden.
Zwiebel in 1 TL Pflanzenöl andünsten, mit 150 ml Gemüsebrühe ( 1 TL Instantpulver) ablöschen, Karotten und Zucchinistreifen dazugeben und ca. 10-15 Min. mitdünsten. 50 gr. trockene Nudeln nach Packungsanweisung garen. Gemüse mit Nudeln und 2 EL saure Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpulver würzen und mit Seelachsfilet servieren.
Guten Appetit

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Zusammenfassung

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