Colcannon
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Beschreibung
Colcannon
Kartoffeln kochen und mit einem Stampfer zerdrücken. Den Wirsing kleinschneiden und 10 Minuten kochen.
Die Butter schmelzen, Frühlingszwiebeln andünsten, Kohl dazu und kurz mitdünsten. Die Kohlmischung mit dem Kartoffelbrei vermischen . Soviel warme Milch zugeben, bis die Masse cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zusammenfassung
Brennwert: 7975 KJ (1905 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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