Blumenkohl Kartoffel Gratin

Beschreibung

Blumenkohl Kartoffel Gratin

Die Kartoffeln und den Blumenkohl ca. 5 Minuten vorgaren. Den Blumenkohl in Röschen teilen und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, beides in eine Auflaufform schichten. Die Butter zerlassen, das Mehl mit andünsten und mit ca. 300 ml vom abgekochten BLumenkohlwasser und der Milch ablöschen. Die Mehlschwitze über das Gemüse geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen bei 180 ca. 30 - 40 Minuten überbacken.

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