Quarkauflauf mit Streuseln

Beschreibung

Quarkauflauf mit Streuseln

- Eiweiß steif schlagen
- Eigelb mit den restlichen zutaten verquirlen und gut süßen
- Eiweiß unterheben und 3/4 der Masse in eine Auflaufform geben
- zum restlichen Viertel 20g Mehl und 20g Mandelstückchen geben
--> Streusel formen (geht mit dem Mixer ganz von alleine)
- auf die Quarkmasse streuen
- eine Aprikose darüber würfeln

Backen 170 Grad 35 Minuten

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