Maronimuffin

Beschreibung

Maronimuffin

Butter (112,5 g oder Teil Butter, Teil Apfelmus selbst gemacht), Puderzucker und Vanillin-Zucker zusammen verrühren. Die Eier einzeln
dazugeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Das Marronipüree beigeben und
gut mit der Masse verrühren. Die Mandeln am Schluss unter den Teig heben und
die Masse in die vorbereitete Cakeform (Cakeform (Länge 25 cm)) füllen oder in Muffinförmchen, dann weniger lang backen.

Optional am Schluss noch Cacaonibs unterheben und/oder Cognac.

Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille während ca. 50 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze: ca. 190C
Heissluft: ca. 170C
Einschub: unterste Rille
Backzeit: ca. 50 Min. bzw. ca. 35-40 min

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Zusammenfassung

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