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Kaninchen in Sherrysosse

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Zuletzt editiert: 03.01.2019
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Beschreibung

Kaninchen in Sherrysosse

Zwiebeln würfeln. Pilze in achtel schneiden. Das Kaninchen mit Salz und Pfeffer würzen und dann im Öl anbraten und wieder rausnehmen. Dann die Zwiebeln und Pilze im Bratenfett anbraten und mit1 TL Gemüsebrühe, Rosmarin und Thymian würzen. Mit Sherry, Milch und Wasser ablöschen. Das Kaninchen und den Lorbeer hinzufügen und aufkochen. Im heißen Ofen 200 ca 45 min. offen schmoren. Dann die Soße mit Biobin binden und nochmals abschmecken.

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Zusammenfassung

Brennwert: 10255 KJ (2449 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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