CHeim - LC Brokkoli-Feta- Pie

Beschreibung

CHeim - LC Brokkoli-Feta- Pie

Zutaten für den Boden rasch verkneten und in eine flache Pie- Form oder Springform hineindrücken, dass ein Rand von 3- 4 cm stehen bleibt. Im vorgeheizten Backofen ca 10 min. backen, bis der Teig anfängt, Farbe zu nehmen.

Brokkoli in Salzwasser vorgaren, abgießen, noch mit Biss auf den vorgebackenen Boden geben. Feta würfeln und ebenfalls verteilen. Sahne, Ei und Käse verquirlen und über die Brokkoli- Feta- Würfel geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Vorsicht beim Salz, da Feta schon recht salzig!

Nun wieder in den Ofen geben und bei 175 Grad fertig backen, etwa 20- 30 Minuten. Warm servieren.
Dazu passt ein frischer Salat und ein Gläschen Wein.


QUICHE CRUST
280 g Almond Flour
1 large Egg
60 g Unsalted Butter or coconut oil
1/4 teaspoon Salt
1/4 teaspoon Garlic Powder


MAKE THE QUICHE CRUST
Preheat oven to 350F (180C). Grease a 10-inch (26 cm) quiche pan with butter. Set aside.
In a large mixing bowl, combine the dry ingredients together: almond flour, salt and garlic powder.
Stir in melted butte

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