Kartoffel-Karotten-Landgurken Gratin

Beschreibung

Kartoffel-Karotten-Landgurken Gratin

Pellkartoffeln und Karotten waschen, die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beide Zutaten garen (Wasser oder Dampf).
Während der Garzeit die Landgurken schälen, je nach Größe halbieren und längsseits vierteln.
Die fertigen Pellkartoffeln nach Belieben geschält oder ungeschält in eine ausreichend große Auflaufform geben und mit den Karottenscheiben und den Landgurkensticks mischen. Die Gemüsebrühe (ich benutze SWEMA ohne Hefe) mit Rama Cremefine 15%, einer kräftigen Prise Meersalz und frisch gemahlenem Telly Cherry Pfeffer oder schwarzem Pfeffer verrühren. Das Ganze in die Auflaufform gießen. Insgesamt nochmals salzen und pfeffern. Gleichmäßig mit Schnittlauch und Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad in 30 Minuten knusprig backen.
Das Gratin kann vielseitig als Beilage eingesetzt werden, schmeckt aber auch pur sehr lecker. Eine Portion à 327g hat dabei nur 212 Kcal.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte