Tom Kha Gai
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Beschreibung
Tom Kha Gai
Den Ingwer schälen und fein reiben, die Champignon in Scheiben schneiden die Chilischote und das Brustfilet in feine Streifen schneiden. Das alles in einen Wok oder Topf mit der Kokosmilch und dem Geflügelfond geben mit den Kaffir Limettenblättern und den restlichen Zutaten aufkochen und ca 5 - 10 min köcheln lassen bis das Brustfilet durch ist. Den Koriander zum Schluß dazugeben. Wer keinen Koriander mag kann auch glatte Petersilie nehmen.
Zusammenfassung
Brennwert: 4440 KJ (1060 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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