Hähnchen-Cordon-Bleu-Rollen

Beschreibung

Hähnchen-Cordon-Bleu-Rollen

Hähnchen-Cordon-Bleu
1. Hähnchen würzen und in Frischhaltefolie einschlagen
2. Hähnchen mit einem Nudelholz platt klopfen
3. Auf das platte Hähnchen Käse und Schinken und wieder Käse schichten
4. Alles zu einer Rolle aufrollen und diese fest in Frischhaltefolie einwickeln
5. Alles 30 Minuten im Kühlschrank kühlen
6. Hähnchenrollen in Mehl, danach in Ei, danach in Semmelbrösel panieren
7. Hähnchenrollen von allen Seiten in viel Öl durchbraten
Soße
1. Butter schmelzen und Knoblauch hinzufügen
2. Mehl beimischen und eine Mehlschwitze erzeugen
3. Milch angießen und erhitzen
4. Senf, Gewürze und Parmesan hinzufügen und aufkochen

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