Hühnerfleisch mit Cashew Kernen

Beschreibung

Hühnerfleisch mit Cashew Kernen

Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten und wieder herausnehmen.
Zwiebel in der Pfanne anrösten.
Honig in der Pfanne aufschäumen lassen mit Balsamico ablöschen und einkochen lassen.
Mit Cognac oder Contreau und Schlagobers aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel würzen.
Sauce pürieren und anschließend das Fleisch und klein geschnittene Pflaumen dazu geben.
Zum Schluss die Cashew Kerne in die Sauce und kurz mit kochen lassen.

Dazu passen Kartoffeln oder Reis mit grünem Salat.

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