LB: Albondigas Spanische Hackbällchen

Beschreibung

LB: Albondigas Spanische Hackbällchen

Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel geben und nun
2 Eier -Zwiebel-Pfeffer -Salz-und das Paniermehl dazugeben und kräftig durchknetet und 27 Kugeln Formen.
Eine große Pfanne mit 20 ml Olivenöl erhitzen und alle Fleischkugeln nach und nach von allen Seiten goldbraun braten und in einer Schüssel legen.
Jetzt nehmen wir einen großen Topf und geben 10 ml Olivenöl hinein und erhitzen es ,dann geben wir nun die geschnittenen Frühlingszwiebel die 3 kleinen getrockneten Chilischoten- Knoblauch und noch 4 Lorbeerblätter -das ganze lassen wir ca. 5: Minuten schmoren.
Jetzt kommt das Tomatenmark-Passierte Tomaten-die Gehackten Tomaten-das Wasser und die gekörnte Brühe rein , aufkochen lassen und dann das ganze 30 - 40 Minuten auf kleiner Stufe garen.
Eventuell noch nachwürzen ,dazu reicht man , Reis ,Nudeln ,oder Bulgur.
2468 Kc : 27 Fleischkugeln = 92 Kc.
2468 : 9 Portionen = 276 Kc.
1 Portion mit 3 Kugeln 148 gr.= 276 Kc.
Nr : 7616800650166
Reis -Nudeln -oder ??? ,werden extra berechnet.

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Zusammenfassung

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