Hähnchenbrust-Ragout mit Früchten in Currysauce

Beschreibung

Hähnchenbrust-Ragout mit Früchten in Currysauce

Reis nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Banane in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebeln hinzufüge und weiterbraten, bis sie glasig sind. Abgetropfte Früchte und Banane zusammen mit der Hühnerbrühe und den Gewürzen dazugeben. Etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Dann Sojasahne zugeben, Saucenbinder einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Eventuell noch etwas nachwürzen. Reis dazu servieren.

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