Kohlrabigemüse mit Kräuterrahm
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Beschreibung
Kohlrabigemüse mit Kräuterrahm
Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trockenschwenken und fein hacken.
Zwiebeln in der Pflanzencreme glasig dünsten. Kohlrabi und eine Tasse Brühe hinzufügen und ca. 7 Minuten dünsten. Dann Frühlingszwiebeln, den Frischkäse, Pfeffer, Salz und Muskat hinzufügen. Kurz durchrühren, Frühlingszwieebln und Kräuter hinzufügen und noch ca. 3-5 Minuten garen lassen, biss die Kohlrabi bissfest sind
Zusammenfassung
Brennwert: 2415 KJ (577 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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