Schmorgurke mit Ei und Kartoffeln

Beschreibung

Schmorgurke mit Ei und Kartoffeln

Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter auslassen und die Gurken hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Deckel abdecken, ab und zu umrühren bis sie die gewünschte Festigkeit haben. In der Zwischenzeit die Eier in ein Gefäß schlagen und mit etwas Milch verrühren. Wenn die Gurken weich genug sind die Eier dazu geben und stocken lassen. Eventuell noch nachwürzen, dazu gibt es Salzkartoffeln

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Zusammenfassung

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