my.Tomaten-Zucchini-Feta Pfanne

Beschreibung

my.Tomaten-Zucchini-Feta Pfanne

Tomaten-Zucchini Gemüse aus der Pfanne mit Feta und Speck.
- geräucherten, durchwachsenen Speck (oder Mettenden) würfeln und in der kalten Pfanne langsam auslassen, etwas Olivenöl hinzugeben;
- grob gewürfelte Zucchini anbraten und
- zuletzt gestückelte Tomaten für ca. 4 ..5 Minuten weich dünsten;
- Feta-Würfel darüber geben und den Käse schmelzen lassen.

Würzen: Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver,
a gusto: Chiliflocken (-pulver) und etwas Oregano oder Thymian.

Dazu: Reis, Kritharaki, Tomaten- oder Djuvec Reis.

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