Gurkencurry
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Beschreibung
Gurkencurry
Zwiebeln in Ringe schneiden und aus der Gurke die Kerne entfernen und dann in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen und mit Curry bestäuben. Dann die Gurke und den Ingwer dazugeben und mit der Brühe ablöschen und das ganze 5 min. bei mittlerer Hitze schmoren. Zum Schluß den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammenfassung
Brennwert: 748 KJ (179 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
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