Makbules Stangenbohnen

Beschreibung

Makbules Stangenbohnen

Bohnengericht mit Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl.

Die Bohnen in kleine Stücke schneiden, Die Zwiebeln grob würfeln. Tomaten heiss überbrühen und abziehen dann vierteln.

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und darin die Bohnen kurz etwas Farbe nehmen lassen. Dann die Zwiebeln dazu und kurz mitbraten. Später die Tomaten dazu und mit etwas Wasser angiessen. Das Ganze dann mindestens 30 Minuten mit Deckel auf kleiner Hitze schmoren.

Erkalten lassen, durchrühren und wer will kann noch etwas Olivenöl hinein geben.

Kalt oder warm ein Genuss am besten mit frischem Baguette.

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