Wirsingkohl-Rouladen auf Vorrat

Beschreibung

Wirsingkohl-Rouladen auf Vorrat

Den Wirsingkohl in kochendes Wasser legen und 10-15 Minuten je nach Dicke kochen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die einzelnen Blätter vom Kopf entnehmen und die große Mittelrippe flach schneiden.
Das Brötchen vom Vortag in Wasser einweichen und mit den fein gehackten Zwiebeln, Ei und Hack mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Hackmischung portionieren und in 2-3 Kohlblätter einwickeln, mit Küchengarn fixieren. In wenig Öl von allen Seiten in der beschichteten Pfanne anbraten und dann in einen größeren Topf schichten.
Wenn alle Kohlrouladen so vorbereitet sind, heißes Wasser aufgießen und mit Knorr Soßenpulver und Gemüse-Suppenpulver würzen. Ca. 20-25 Minuten kochen, dann ist alles gar. Die Kohlrouladen können dann mit dem aufgeteilten Kochwasser eingefroren werden und bei Bedarf mit Knorr Bratensoße portionsweise wieder erhitzt werden.

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