Veganes Mett

Beschreibung

Veganes Mett

Zutaten
4 Reiswaffeln (Natur) = 32 g (Ich hatte meine von Kaufland)
2 Zwiebeln (120g geschält) (geht auch weniger, meiner Freundin Bianca war es zu viel Zwiebel)
Ca. 150ml Wasser vorsichtig, lieber erst weniger dazugeben!
Teelöffel Salz
40g Tomatenmark
10 ml gute pflanzliches Öl (Maiskeinöl)
Pfeffer (aus der Mühle) nach Geschmack
Eventuell die Arbeitsschüssel mit einer Knoblauchzehe ausreiben

Zubereitung:
Als erstes werden Wasser, Salz, Pfeffer und das Tomatenmark verrührt, damit sich das Salz schon einmal gut auflösen kann.
Die Zwiebeln werden geschält und in kleine Würfel gehackt.
Die 4 Reiswaffeln werden gut zerbröselt, SEHR gut zerbröselt! (Es soll ja wie Mettbröckchen aussehen!)

Dann werden alle Zutaten mit einander vermengt. Das geht am besten mit einem Rührlöffel.
Ein Mixer wäre zu stark und würde die Reisstrukturen kaputt machen, da könnte man ja auch gleich Reismehl nehmen! >LOL<

Am besten schmeckt das Mett, wenn es 24 Stunden im Kühlschrank war, ich persönlich fand es am 2. Tag am bes

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