Currywurst mit Kohlrabi-Pommes (low carb, low fa

Beschreibung

Currywurst mit Kohlrabi-Pommes (low carb, low fa

Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Dann auf Backblech verteilen und mit Pommesgewürz würzen. Bei 200 Umluft / 220 Ober-/Unterhitze in den Backofen geben, bis Pommes knackig und kross sind.

Würste einritzen und in einer Pfanne mit einem EL Rapskernöl gut anbraten. Dann Würste in kleine Scheiben schneiden und weiter anbraten.

Soße:
Für die Tomaten-Curry-Soße Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf kurz anbraten. Dann passierte Tomaten dazugeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Süßstoff und Curry abschmecken.

Fertige Soße in die Pfanne mit Würstchen geben und alles gut vermischen.

Fertig ist das Mittagessen/Abendessen mit kaum KH und Fett!

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