Country Kartoffeln, Susanne

Beschreibung

Country Kartoffeln, Susanne

Ofen nicht vorheizen, falls doch dann Garzeit verkürzen.

Ober/Unterhitze - Garzeit ca. 40-45 min. auf 200C
1.
ca. 1550 g Kartoffeln gut waschen, evtl. Augen entfernen, Kartoffeln vierteln in eine Schüssel mit Deckel geben.

2.
2 EL=20ml Olivenöl, 2 große Zehen (14 g) Knoblauch gerieben,
1 EL=15 g Meersalz, 1 EL=ca. 2 g gem. Pfeffer,
2 EL(12 g) Paprika edelsüß, 1 EL Rosmarin getrocknet,
2 Spritzer Hot Sauce Chili, 1 EL (10g) Worcester Sauce
alle Zutaten einfach zu den Kartoffelschnitzen in die Schüssel geben,
Deckel drauf und alles gut durchschütteln bis alle Schnitzen schön mariniert sind.

3.
Evtl. 50 g Maismehl zu den Kartoffelschnitzen geben und nochmals gut durchschütteln. Wir mögen es lieber ohne Maismehl oder sonstigem, lieber ein paar Zwiebel mit reinmischen.

4.
Backblech mit Backpapier auslegen, marinierten Kartoffelschnitze einzeln mit der Schalenseite nach unten auf das Blech setzen,
evtl. die Kartoffelschnitze nochmals leicht mit etwas Maismehl bestäuben,
in die mittlere Schiene schieben

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