Lauchkuchen

Beschreibung

Lauchkuchen

Den Schinken in dem Öl anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch zugeben und einige Minuten mitbraten, dann abkühlen lassen.
Hefeteig: Warmes Wasser mit Hefe verrühren, Zucker und Salz zufügen und rühren, bis alles aufgelöst ist. Flüssige Margarine oder Butter und Mehl zufügen und mit dem Handrührgerät kräftig kneten. Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lasse.
Dann den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen oder mit den Händen in Form drücken.
Den Lauch mit Schmand, geraspeltem Käse, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 30 min backen.

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