GarnelenAubergine
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Beschreibung
GarnelenAubergine
Aubergine aushöhlen, einsalzen - min 1 Stunde wässern lassen.
Zwiebel Knoblauch anbraten Auberginenfleisch zugeben Currypaste und Gewürze und Kokosmilch angiessen und Garnelen zusammen 20 Minuten köcheln lassen. Abgiessen falls nötig.
In die angebratenen (4min) und vorgebackenen Auberginen füllen und mit Käse überbacken. Butter in die Auflaufform geben. Die Auberginen sollten min. 50 min Garzeit bekommen, damit sie richtig schön butterweich werden.
Zusammenfassung
Brennwert: 6386 KJ (1525 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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