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Wirsing-Rouladen

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Zuletzt editiert: 23.02.2013
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Beschreibung

Wirsing-Rouladen

Wirsingblätter blanchieren für vier Rouladen aufteilen, darauf gleichmäßig die Bratwurstmasse verteilen und zu Rouladen aufrollen.Anbraten, die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden , zu den Rouladen in den Tpf geben mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem anbraten mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt leicht köcheln lassen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser garkochen .
Die Rouladen aus der Soße nehmen und die Soße evtl. mit Stärke binden.

Rouladen, Kartoffeln mit Soße anrichten.

Die Soße kann mit sauerer Sahne oder Creme frache verfeinert werden.

5 von 5 Sternen (1 Bewertung)

Letzte Meinungen von Nutzern:

reg.: „Ist eine wunderbare Hausmanskost, erfordert zum rollen der Rouladen ein wenig geschick.,“

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Zusammenfassung

Brennwert: 4708 KJ (1124 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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