Eierbrotaufstrich, Eiersalat - Bento Box

Beschreibung

Eierbrotaufstrich, Eiersalat - Bento Box

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen. Eiweiss würfeln, Eigelb FEIN ! zerdrücken
2. Saure Sahne (evtl mit Kräuter), Joghurt und Meerretich (keinen Sahnemehrrettich!) vermischen und mit dem Eigelb solange mischen bis eine homogene Creme erstanden ist.
3. Eiweiß darunter mischen
4. mit Salz und Pfeffer weiß abschmecken

:-) Guten Appetit

Für meine Bentoboxen:
5. ein Laugenbrötchen oder Körnerbrötchen halbieren, aushöhlen, den Brotaufstrich einfüllen

Tipps oder Alternativen:

1 EL gemischte Kräuter oder
1 EL gewürfelter gekochter Schinken oder
1 ELTruthahnbrust oder
1 EL Thunfisch im eigenen Saft oder
1 EL Eismeer- oder Partygarnelen oder
1 EL Mais oder
1 EL Paprika rot gewürfelt

je nach Gusto und Abwechslung untermischen

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Zusammenfassung

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