Senfsauce

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Zuletzt editiert: 18.11.2011
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 Rose1961

Beschreibung

Senfsauce

Butter zum Schmelzen bringen, fein gehackte Zwiebel dazugeben. Etwas andünsten lassen und dann mit Mehl verrühren bis das Mehl etwas gebräunt ist.Den Senf mit der Milch verrühren und zusammen mit der Brühe die in 250ml Wasser aufgelöst wurde an das gebräunte Mehl gießen und klümpchenfrei verühren. Aufkochen lassen bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zusammenfassung