einfache Quarkbrötchen

Beschreibung

einfache Quarkbrötchen

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen, dann Eier und Quark unterkneten.
Der Teig ist klebrig, davon nicht abschrecken lassen.
Backpapier auf den Rost legen, am besten mit Hilfe von 2 El. mittelgroße Häufchen auf das Backblech setzen.
Danach die Häufchen mit den Händen noch etwas rund formen.

Bei 180 Grad Ober-Unterhitze 15-20 Min. backen.

Die süßere Variante: 1 Päckchen Vanillezucker hinzu und eine Handvoll Rosinen untermischen. Ergibt leckere Rosinenbrötchen. Schmeckt auch gut, wenn man einen Apfel kleinraspelt und mit in den Teig gibt, anstatt der Rosinen.

Die herzhaftere Variante: Vanillezucker weglasen, dafür 1 TL Salz nehmen. 80 g Gouda raspeln, unter den Teig mischen. Nach dem Brötchenformen jeweils noch eine Handvoll Gouda auf die Brötchen geben und dann in den Ofen. Ergibt leckere Käsebrötchen.

Das ergibt kleine 8 Brötchen, mit je ca 120kcal, 2g Fett, 18g Kh und 7,5g Protein in der süßen Variante.

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Zusammenfassung

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