Quarkwaffeln

Beschreibung

Quarkwaffeln

Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, zerlassene Butter unter Rühren hinzugeben.
Mehl und abwechselnd Milch mit unterrühren.
Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.

Zum Verfeinern des Geschmacks können auch die geriebene Schale einer halben Zitrone und/oder Zimt verwendet werden.

Waffeln im vorgheizten Waffeleisen ausbacken.

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