kalter Hund (a.l. Edith)

Beschreibung

kalter Hund (a.l. Edith)

1 Würfel Hartfett
2Eier
50-75gKakao
1 Eßl.Kaffeepulver
2 PäckchenButterkekse
250 gZucker
1 PriseSalz
1 Eßl.Rum (z.b.Jamaika-Rum)
etwas Milch für die Keckse

1.Hartfett in einem kleinen Topf langsam zergehen lassen (nicht kochen lassen)
2.Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren,
3.Kakao, Kaffee, Salz und Rum nach und nach vorsichtig unterrühren
4.zum Schluss das zerlassene Hartfett tröpfchenweise unterrühren

Die Masse ist nun streichfest, auf eine Kuchenplatte oder einem Küchenbrett 6-7 Keckse nebeneinander legen, jeden Kecks mit ein wenig Milch bestreichen und die Schokomasse auf die Kecksreihe streichen, die nächsten Reihen gleichmäßig aufeinanderschichten und Milch auf die Kecksreihe dann Schokomasse. Man kann etwa 7-8 Kecksschicken aufeinander legen, am Ende noch rumdherum mit Schokomasse bestreichen. Über Nacht kalt stellen,wenn möglich bitte nicht in den Kühlschrank, dann schmeckt er nicht mehr so lecker.

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